Dieta śródziemnomorska
Dieta śródziemnomorska cieszy się sporą popularnością. Wszystko przez to, że jest ona zdrowa i można ją bez obaw stosować przez całe życie. Podstawowym elementem, składnikiem tej diety są owoce oraz warzywa. Zalecane jest także spożywanie makaronów, kasz, owoców morza, ryb, pieczywa z pełnego ziarna, orzechów, czerwonego wina. Wszystkie te produkty posiadają niski indeks glikemiczny, którego wartość wynosi mniej niż 55. Pokarmy, które należy spożywać są bogate w potrzebne każdemu organizmowi składniki, zwłaszcza w błonnik i witaminę C. Składniki tej diety z powodzeniem mogą stanowić podstawę jadłospisu dla cukrzyków.
Do potraw w przypadku takiego sposobu odżywiania powinniśmy dodawać sporą ilość czosnku oraz cebuli. Z kolei sosy, zupy, sałatki należy przygotowywać przy użyciu oliwy z oliwek, bez udziału tłuszczu pochodzenia zwierzęcego. Zalecane jest spożywanie 5 posiłków, maksymalna ilość kalorii nie powinna przekroczyć 1200 kalorii i 40 g tłuszczu. Odżywiając się w ten sposób z całą pewnością stracimy dodatkowe, zbędne kilogramy.
W diecie nie można spożywać ziemniaków, cukru, bananów, marchwi, rodzynek oraz czerwonego mięsa. Należy także zapomnieć o słodyczach, białym pieczywie i tłustych wędlinach. Wymienione produkty są bardzo kaloryczne i jednocześnie posiadają małą wartość odżywczą.
Trzeba przyznać, że w przypadku diety śródziemnomorskiej na efekty w postaci ubytku kilogramów trzeba trochę poczekać. Pierwszy spadek wagi widać po ok. 3–4 tygodniach.
Przykładowy jadłospis:
Śniadanie:
- 2 kromki chleba żytniego z ziarnami posmarowanego niskotłuszczową margaryną
- 50 g sałatki z cebuli oraz pomidora
- 30 g wędzonego łososia
Drugie śniadanie:
- chudy serek wiejski (150 g)
Obiad:
- chłodnik przygotowany z kefiru, szczypiorku, ogórka i botwiny
- brzoskwinia
Kolacja:
- 200 g sałatki greckiej i 2 kromki żytniego chleba chrupkiego
Warto pomyśleć o tej diecie, gdy chcemy chudnąć w sposób rozsądny i zdrowy.